恩施市中等职业技术学校创建于1979年秋，始为土桥坝中学，1984年转型为职教；1987年5月被省教委认定为“湖北省重点职业中学”；1991年11月被评为省级重点职业高中；1995年被评为首批国家级重点职业高中；1999年5月，为落实省教委、省计委“5.12工程”计划，恩施市人民政府将恩施市职业高中、教师进修学校、民族成人中专、农机学校合并，组建成恩施市中等职业技术学校，并同时通过专家组评估验收，被评审为首批国家级重点职校。学校现设有中职、驾培、劳动力转移培训、州广播电视大学分校等部门，在校学生学员5000余人，在职教职工300余人。
学校现设有中职部、培训部（辖：恩施市农村劳动力转移培训；恩施州广播电视大学恩施市分校）和汽车驾驶培训中心。现有54个教学班，有计算机应用、电子电器应用与维修、学前教育、旅游服务管理、汽车运用与维修、会计、建筑施工等专业，是集中职、培训、驾培为一体的综合性职业技术学校。
近几年，学校先后被评为省“职业教育先进单位”、省“教师继续教育先进单位”、州“德育工作先进单位”、市“教育教学质量先进单位”和“综合治理先进单位”，连续多年被公安部门评定为“零发案单位”、“内保工作先进单位”。2012年，学校特色教学项目“土家摆手舞”获得国家金奖；2013年在全国中职文明风采大赛获得“卓越组织奖”，被市政府表彰为“教学质量先进单位”和“德育工作先进单位”、被州政府表彰为“综合办学先进学校”和“全州民族团结进步模范集体”、被人社部、教育部表彰为“全国教育系统先进集体”，学校驾培中心通过省级验收获“十佳驾校”称号。学校有3名领导获得国家表彰：甘志明校长被表彰为全国职教先进个人，副校长向昌明（已病逝）被评为全国职教名师，副校长肖忠友被评为“全国模范教师”，受到了胡锦涛、温家宝等党和国家领导人的亲切接见。